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渤海证券

照烧美食,做法简单,配方详细

   信息来源:njkRPzMCF

照烧鸭胸

【照烧鸭胸】

主料

渤海证券鸭胸:2条;海味菇:1小朵;鸡腿菇:1小把;平菇:1小把

辅料

彩椒:适量

具体步骤

渤海证券1.鸭胸肉切片,用盐和白胡椒粉抓一下。

2.各种菇洗净去根摘小段儿,香菇的话切片儿。

3.油锅中倒入姜和蒜沫沫,炒出香味后,倒入鸭胸肉翻炒至断生。

4.倒入菇类翻炒,加小碗水,用盐和生抽调味。

5.倒入彩椒翻炒片刻,用水淀粉勾芡即可。

照烧鸡肉卷

【照烧鸡肉卷】

主料

鸡胸肉:300;金针菇:40;黄瓜:80

辅料

日式照烧酱:适量;白胡椒粉:适量

具体步骤

1.黄瓜去皮切成小丁备用

渤海证券2.鸡胸肉片成薄片,倒入日式照烧酱和少许白胡椒粉腌制20分钟

3.金针菇去尾在热水里焯熟

渤海证券4.用腌好的鸡肉片把金针菇卷起来

5.在锅里放一张锡纸,加入少许橄榄油,可用厨房餐巾纸将橄榄油均匀抹在锡纸上

6.把鸡肉卷放在锡纸上,用小火烘烤

7.一面烤熟后翻面,盖上锅盖焖烤一会

渤海证券8.鸡肉卷各个面都烤好以后即可出锅,上面撒上黄瓜丁,既起到装饰作用,又比较清口。

照烧猪扒

【照烧猪扒】

主料

猪里脊:适量;鸡蛋:一个;淀粉:适量

辅料

面包糠:适量;酱油:适量(腌制用);料酒:适量(腌制用);黑胡椒:适量(腌制用);姜:适量(腌制用);照烧汁:适量

具体步骤

第一步

猪里脊肉横切约2厘米厚的块状加入适量酱油、料酒、姜末、黑胡椒腌制里脊肉约5分钟

第二步

渤海证券鸡蛋打散,腌制好的里脊裹一层蛋液、淀粉,再裹一层蛋液、淀粉,最后均匀裹上面包糠

第三步

小火热油,放入裹好的里脊小火炸至表面酥脆出锅滤油。

第四步

浇上照烧汁装盘就开吃!


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